本文对gb5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》新国标方法在人员、仪器、环境等方面进行了确认,实验分别从样品制备、样品称量、干燥时间、干燥温度、精密度等操作细节进行分析确认,制定方法作业指导书。实验还对实验室内部使用的快速检测方法与新国标方法进行比较验证,结果表明在人员、仪器、环境等方面新国标方法满足实验室质量控制规范要求,检测结果准确可靠,实验室制定的快速检测方法和国标方法没有显著性差异,检测结果准确可靠。
产品原理：
《冠亚牌》cs-系列液晶触控版卤素快速水分测定仪是由深圳市冠亚公司研发并生产，cs-系列型在继承了冠亚以往设备优异性能的同时，更多是集合了现代化的科技亮点，实现了高智能化的设计理念;该设备显示部分采用了高分辨率的7寸液晶大屏幕，采用卤素水分测定仪可用来测量任何物质中的水分含量，仪器根据热解重量原理，测试开始，水分测定仪测定样品重量，然后样品由内置的卤素干燥装置和水分蒸发器快速加热，在干燥过程中，仪器连续测定样品重量并显示丢失的水分。干燥结束时，显示水分含量或者干燥物质含量作为zui终的结果。在实际的应用中，加热的速度与常规的红外加热或者烘箱相比，例如卤素干燥装置在达到大的加热功率时候所需的时间短，同时此仪器还可以使用高温，这是另一种缩短干燥时间的因素，样品材质的均匀加热可确保良好的干燥结果允许使用少量的样品。
粮油水分测定新国标方法的使用方法：1、安装：打开包装箱，拿出缓冲材料、仪器主机,把仪器置于平稳的台面上，掀开加热桶，依次放上三脚架、托架、样品盘；从箱子拿出电源线并连接
2 、开机：打开仪器后部的电源开关，屏幕显示“预热中”，几秒钟后自动跳转到设置“温度”页面。
3 、设定温度：按【+】【-】键调节干燥温度和判别时间，单点为微调，长按为快速调节。点击【下一步】，进入到校准界面
4 、校准：样品盘空置的情况下，放入20g砝码，看是否是20.000g；若不是按“校准”键，仪器自动校准到20.000则校准完成)
5 、取样：取样到样品盘，仪器自动显示样品重量。
6、 测试：取好样品后按“开始测试”键，仪器自动测试，显示屏右下角显示“测试中”
7 、测试结束：测试结束后显示屏上方有提示“测试结束”字眼提示，测试水分值、测试时间等数据均有显示。记录好测试数据，清理掉测试过样品。
8 、下组实验：清理测试样品，温度下降到接近室温后仪器自动归零，取样到样品盘进行试验。 
粮油水分测定技术参数：1、称重范围：0-120g
2、水分测定范围：0.01%-100%
  干重测定范围：100%-0.01%
★测试空间为5cm（特殊样品可定制)
3、显示操作模式：七寸液晶触摸屏（中文、英文都有）
4、样品质量：0 -120g
5、★加热温度范围：当前环境温度-215.0℃
                  温度误差：±0.5℃
                  温度分辨率:0.1℃（冠亚先进的温控技术）
6、加热源：冠亚水分仪特制环形加热源
7、水分含量可读性：0.01%.
8、温度窗口：实时显示当下环境温度      
★环境温度显示误差：±0.5℃
9、显示参数八种： 水分值(%)，干重（%），当前温度（℃），设定温度（℃）,
当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（s）,判别时间（s）
10、双重通讯接口：rs 232（打印）；usb（计算机）（可选配件）
11、屏幕分辨率：800x480

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